761
Добрый день. Открываем точку по продаже кофе и выпечки в проходном месте. Нужен прилавок: с одной стороны касса, с другой витрина под продукцию, плюс место под кофемашину и хранение снизу. Готовые варианты, что я видел, либо слишком большие, либо не учитывают технику. Подскажите, где заказывают такие вещи и реально ли получить конструкцию именно под свой набор оборудования? Ещё интересно, можно ли предусмотреть охлаждаемую витрину в том же прилавке или это уже отдельное оборудование.
762
Реально, это стандартная задача для производителя: вы даёте габариты техники и пожелания по зонам, они рисуют конструкцию. Главное - точные размеры кофемашины с учётом открытой крышки бункера и вентиляции. Мы заказывали, решили
купить прилавки , в Мебель-Конкурент, у них кассовые прилавки начинаются примерно от девяти тысяч трёхсот, а под задачу считают отдельно. Совет: закладывайте вырезы под провода и розетки на этапе чертежа, потом сверлить готовую столешницу неудобно и некрасиво. И продумайте высоту рабочей поверхности под рост баристы, стандартная не всем подходит и к концу смены это чувствуется. Холодильные витрины у них тоже есть отдельной категорией, так что стыковать зоны можно в одном заказе.